鶏の大葉と梅の照り焼き

鶏の大葉と梅の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏の大葉と梅の照り焼き

natsumi♥︎ @cook_40063248

もも肉は時間が経っても柔らかく、
ムネ肉はよりヘルシーに。
お好みで選んで下さい(^^)♡
このレシピの生い立ち
大葉と梅の組み合わせがすきで、作ってみました！

もも肉は時間が経っても柔らかく、
ムネ肉はよりヘルシーに。
お好みで選んで下さい(^^)♡
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natsumi♥︎ @cook_40063248

もも肉は時間が経っても柔らかく、
ムネ肉はよりヘルシーに。
お好みで選んで下さい(^^)♡
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ムネ肉はよりヘルシーに。
お好みで選んで下さい(^^)♡
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材料

2人分

大葉 10枚
鶏肉(ももorムネ) 1枚
梅 2個
塩胡椒適量
みりん大さじ2
醤油大さじ1
ごま油適量
小麦粉適量

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作り方

1
大葉を適当な大きさに切る。
(縦半分にきって、横に細く切っています。)
2
鶏肉を一口サイズに切り、塩胡椒をしてもみ、小麦粉をまぶす。
3
梅のタネをとり、みりん・醤油を合わせる
4
ごま油をひき、皮を下にして弱めの中火で
焼く。あまり触らず、きつね色になってきたら裏返す。
5

焼き色がついて、火が通ったら、弱火にして余分な油を取る。
6

先ほど混ぜた調味料と半量の大葉を入れて全体に絡める。
7
盛り付け時に残りの大葉を乗せて完成！

コツ・ポイント

もも肉で作ると余分な脂が多めに出るので、しっかり取って下さい！

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natsumi♥︎

natsumi♥︎ @cook_40063248

2019/02/27 09:33に公開

このレシピのキーワード

照り焼きうめ大葉鶏肉むね小麦粉

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