☆プリン☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★話題入りレシピ★★★
懐かしい味のシンプルな定番プリン♪
適度な固さでつくりやすいレシピ☆
おやつに♪
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- 1
＜カラメル＞
鍋にグラニュー糖と
水大さじ１を入れ
中火にかける♪ -
- 2
ふつふつとして色が
変わり始めたら♪ -
- 3
やや火加減を弱め、
飴色になったら
湯大さじ1と1/2を加えて（はねるので注意）
火を止め、鍋を揺すり混ぜ合わせる♪ -
- 4
型にカラメルを等分に流し入れておく♪
-
- 5
＜プリン液＞
ボウルに☆を入れ
よく混ぜ合わせる♪ -
- 6
鍋に●を入れ
中火で熱し砂糖を溶かしながら人肌よりやや熱いくらいの温度にする♪ -
- 7
⑥のボウルに⑦を注ぎ入れ♪
-
- 8
よく混ぜ、
目の細かいこし器でこして滑らかに♪ -
- 9
⑤のカラメルの入った型に⑨を等分に流し入れる♪
-
- 10
天板には湯をはり１５０度に予熱したオーブンで４０分ほど焼く♪
（石窯ドーム→アルミで蓋をして、低温スチーム80度22分） -
- 11
焼き上がり♪
粗熱がとれたら
冷蔵庫で冷やして♪ -
- 12
出来あがり＊
-
- 13
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- 14
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コツ・ポイント
カラメルの濃さはお好みで♪
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