ブロッコリーはかために茹でる。（→私は沸騰～2分以内です）
エビは軽く湯通ししておく。

玉ねぎはみじん切りに。量はお好みですが…大目の方が私は好きです。
※目安は1/4にカットした玉ねぎの外側の1～2枚程度。

水気をよく切ったブロッコリー、エビ、玉ねぎを軽く塩を振って和える。

③にマヨネーズとはちみつを入れ、黒こしょうで味を調えて出来上がり。