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れんこんとごぼうの煮物
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れんこんとごぼうの煮物-レシピのメイン写真

れんこんとごぼうの煮物

ひらっきーー
ひらっきーー @cook_40168209

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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • れんこん 1本
  • 人参 半分
  • こんにゃく 一枚
  • ごま油 大さじ1
  • 赤唐辛子 1本
  • (a)
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは乱切り、れんこんは1センチ幅のいちょう切り、人参は食べやすい大きさに切り、こんにゃくはちぎる。

  2. 2

    ごぼう、れんこんはそれぞれ3分、水にさらす。

  3. 3

    鍋に水とごぼうをを入れて茹でる。さらにれんこん、人参、こんにゃくを入れて茹でたら、ザルにあけて水を切る。

  4. 4

    鍋にごま油をひいて赤唐辛子と3を入れて炒め、aを入れる。

  5. 5

    たっぷりの水を入れたら、強火で10分煮る。味が足りなければ醤油をたす。できあがり!

コツ・ポイント

下ゆですること

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ひらっきーー
ひらっきーー @cook_40168209
2011/05/31 12:29に公開
ヘルシーで美味しいメニューをたくさん増やして行きたいです
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん れんこん こんにゃく 酒 トウガラシ

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