ゼラチンをお湯でふやかしておく

ミキサーでイチゴを潰す

レンジで柔らかくした（600W1分弱）クリームチーズを加え混ぜる

生クリームに砂糖を加え温め（沸騰させない）ゼラチンを溶かす

混ぜておいたチーズ生地にゼラチンを加えた生クリームを加え混ぜる

型に入れ冷蔵庫で冷やし固める

湯煎で型から外す

飾りのイチゴをスライスして乗せて完成