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ガーリックセサミチキン
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ガーリックセサミチキン-レシピのメイン写真

ガーリックセサミチキン

Omamama
Omamama @Kazz0415

ごまたっぷりの香ばしい衣で、淡白なささみが美味しく頂ける一品です♬
このレシピの生い立ち
ベジタリアンレストランで食べた偽チキン料理でこういうのがあって美味しかったので、本チキンで再現してみました！

ごまたっぷりの香ばしい衣で、淡白なささみが美味しく頂ける一品です♬
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ベジタリアンレストランで食べた偽チキン料理でこういうのがあって美味しかったので、本チキンで再現してみました！

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ガーリックセサミチキン

Omamama
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ごまたっぷりの香ばしい衣で、淡白なささみが美味しく頂ける一品です♬
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ベジタリアンレストランで食べた偽チキン料理でこういうのがあって美味しかったので、本チキンで再現してみました！

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材料

  • ささみ 400g
  • ●めんつゆ(4倍濃縮) 50ml
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●にんにくすりおろし 2かけ分
  • ▲黒ごま 40g
  • ▲白ごま 40g
  • ▲薄力粉 40g
  • EVオリーブ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、●マークに漬けて15〜20分ほどマリネしておく。

  2. 2

    ▲をボウルに入れて衣を作っておく。

  3. 3

    ①を②の衣にまとわせ、中火で熱したフライパンで両面焼く。

コツ・ポイント

衣が剥がれやすいので、フライパンに入れたら、あまり頻繁にささみをひっくり返さないこと！

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Omamama
Omamama @Kazz0415
2019/06/07 19:49に公開
【お～ままま】 LA在住。彼＆21歳の息子と暮らしています♪ 面倒臭がり屋＆凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ～んぜんしません！　　　　　　　　　　インスタ→Omamama2000
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