厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。ニラも3㎝くらいに切る。

フライパンに少量の油を熱して豚肉を炒める。

豚肉に火がとおったら厚揚げを入れて更に炒める。

エバラ豚みそ焼のたれを入れて炒め合わせる。

最後にニラを入れて炒め合わせ出来上がりです。