チョコ無し＊米粉とバナナの濃厚ブラウニー
おこめ_okome @cook_40221820
米粉とバナナで作る、テリーヌショコラとガトーショコラの中間のような超簡単で超濃厚なブラウニーです
このレシピの生い立ち
家にチョコはないけどブラウニーが食べたい！
でもバナナもそろそろ使わないと…
という欲張りな気持ちから生まれました✲
チョコ無し＊米粉とバナナの濃厚ブラウニー
米粉とバナナで作る、テリーヌショコラとガトーショコラの中間のような超簡単で超濃厚なブラウニーです
このレシピの生い立ち
家にチョコはないけどブラウニーが食べたい！
でもバナナもそろそろ使わないと…
という欲張りな気持ちから生まれました✲
アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
1.卵とバターを常温に戻す
2.○の粉類を振るう
3.型にオーブンシートを敷く
4.オーブンを170℃に予熱 - 2
クリーム状になったバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜます
-
- 3
溶きほぐした卵を少量ずつ入れ、混ぜ合わせて下さい
※分離していますがそのまま続行！ -
- 4
バナナ1本をちぎって潰すように混ぜたら、牛乳とブランデーを加えてさらによく混ぜ合わせてください
-
- 5
ここでバターが分離している際は600wで1分ほど様子を見ながら加熱するとバターが溶けて綺麗に混ざります
-
- 6
ゴムベラに持ち替え、振るっておいた粉類を一気に入れてさっくりと切るように全体を混ぜ合わせていきます
-
- 7
〜生地完成〜
-
- 8
型に流し入れ、残りのバナナとナッツ類を乗せたら予熱しておいたオーブンで様子を見ながら20分焼いていきます
-
- 9
竹串を刺してみて生地がついてくるようであれば、アルミホイルを被せて10〜15分ほどさらに焼きます
- 10
粗熱を取って冷蔵庫で冷やせば完成！
翌日以降はより濃厚な仕上がりに◎(温かいうちに少し食べて残りを冷やすのでもOK)
-
コツ・ポイント
完熟のバナナを使うと作りやすいかと思います◎
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