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大葉みそ アーモンド入り
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大葉みそ アーモンド入り-レシピのメイン写真

大葉みそ アーモンド入り

牧もん
牧もん @cook_40227957

これ、モチにつけて食べると美味しい
このレシピの生い立ち
大葉が大量にあり、大葉みそを作ろうにもゴマ油とクルミが無かったので

これ、モチにつけて食べると美味しい
このレシピの生い立ち
大葉が大量にあり、大葉みそを作ろうにもゴマ油とクルミが無かったので

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大葉みそ アーモンド入り

牧もん
牧もん @cook_40227957

これ、モチにつけて食べると美味しい
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大葉が大量にあり、大葉みそを作ろうにもゴマ油とクルミが無かったので

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大葉が大量にあり、大葉みそを作ろうにもゴマ油とクルミが無かったので

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材料

  • 大葉 30枚
  • オリーブ油 大さじ2
  • アーモンド 30粒
  • 味噌 大さじ3
  • ハチミツ 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アーモンドは叩き潰すか細かくきざむ

    • 大葉みそ アーモンド入り作り方1写真
  2. 2

    千切りにした大葉をオリーブ油と共にフライパンに入れ火にかける。
    強めの中火。

    • 大葉みそ アーモンド入り作り方2写真
  3. 3

    大葉はすぐに火が通るので調味料と水を入れて程よい粘りけになるまで水分をとばす

    • 大葉みそ アーモンド入り作り方3写真
  4. 4

    最後にアーモンドを加えて混ぜ合わす

    • 大葉みそ アーモンド入り作り方4写真

コツ・ポイント

水分を飛ばし過ぎると冷めたらかたくなっちゃうので、サラサラしてるぐらいで火を止めた方がいいかな

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牧もん
牧もん @cook_40227957
2018/12/18 08:51に公開
台所は実験室
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このレシピのキーワード

大葉 はちみつ アーモンド 味噌

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