〜セロリ〜
セロリは茎の部分だけ使用。
（葉はお味噌汁など、別で使用）
よく洗い、筋をピューラーしてかるくとる。

5㎝位の長さで切る。
太さも食べやすい太さに切る

タッパーに●調味料を合わせて入れておく。

③に、セロリを入れてよく振ってできあがり。
次の日以降が食べ頃です。

〜ごぼう〜
ごぼうを皮を包丁の背で削ぎ、よく洗う。

まな板の上で叩く→5㎝位にきる。→酢水につけておく。

ごぼうを水から茹でていく。
（根菜野菜なので）

タッパーに、☆調味料をあわせておく。

⑦に茹であがったゴボウを水気をよくきり、温かいうちに入れて、よく味を馴染ませる。

翌日以降が食べ頃です。