紫キャベツは千切りにし、20秒ほど茹でる。

ボウルに★を入れよく混ぜ、1を和える。

1時間以上冷蔵庫で寝かし、味をなじませて完成。

お皿に盛り付けたあと、サラダセロリを上からトッピング。黒胡椒をガリガリっとして完成です。