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紫キャベツとサラダセロリのラペ
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紫キャベツとサラダセロリのラペ-レシピのメイン写真

紫キャベツとサラダセロリのラペ

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

色鮮やかな一品。
お弁当の彩りにも、家飲みのおともにも。
このレシピの生い立ち
キャロットラペを作ろうと思いながらスーパーへ。
紫キャベツで作ったらキレイかも?と思い作ったら大正解でした。

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お弁当の彩りにも、家飲みのおともにも。
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キャロットラペを作ろうと思いながらスーパーへ。
紫キャベツで作ったらキレイかも?と思い作ったら大正解でした。

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ICHICO☆
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色鮮やかな一品。
お弁当の彩りにも、家飲みのおともにも。
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紫キャベツで作ったらキレイかも?と思い作ったら大正解でした。

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お弁当の彩りにも、家飲みのおともにも。
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紫キャベツで作ったらキレイかも?と思い作ったら大正解でした。

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材料

  • 紫キャベツ 1/2玉
  • サラダセロリ 1/4パック
  • ★ハーブソルト 小さじ1
  • ★ワインビネガー 50cc
  • ★バージンオリーブオイル 50cc
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    紫キャベツは千切りにし、20秒ほど茹でる。

  2. 2

    ボウルに★を入れよく混ぜ、1を和える。

  3. 3

    1時間以上冷蔵庫で寝かし、味をなじませて完成。

  4. 4

    お皿に盛り付けたあと、サラダセロリを上からトッピング。黒胡椒をガリガリっとして完成です。

コツ・ポイント

余熱で火が入るので、茹で時間は少ないくらいでOK。
サラダセロリの香りが苦手な方は、カイワレやスプラウト系でもキレイな仕上がりに。

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ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524
2019/06/17 05:01に公開
My life is Delicious :D美味しいモノが大好き。お酒に合うおつまみならおまかせあれ!
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このレシピのキーワード

サラダ キャロットラペ セロリ 紫キャベツ ハーブ

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