レタスは手で食べやすいサイズにちぎる。ベーコンは1cm幅に切る
冷めたごはんをボウルに入れ、卵を割り入れ満遍なく混ぜる

中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ベーコンを炒める。その後、ごはんを入れて炒めていく。

木べらとフライパン使い、米つぶ１つ１つに油をまとわせるように炒めていきます。油が足りなくなったら足してください。

ごはんが炒まってきたら塩胡椒を適量ふり、水に溶いた創味シャンタンを入れて炒めながら味をつけていきます

レタスを入れてしんなりしたら香りづけ程度に醤油をかけて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です。