そのままで美味しい＾＾豚味噌のコロッケ

Name: そのままで美味しい＾＾豚味噌のコロッケ
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ２００ｇ; 玉ねぎ １個; パセリのみじん切り １/２袋; じゃがいも(メークイン) 約３７０ｇ; 味噌 大匙1と1/3; 砂糖(三温糖) 大匙1と1/3; フライ衣 適量

capricho @cook_40078480

甘辛く味付けした豚ひき肉でそのまま美味しくいただけます。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
パセリに夢中で色んな料理に使っています。定番のコロッケに入れる時にしっかり味を付けたほうが子供も食べるのではと、思いつきました。

そのままで美味しい＾＾豚味噌のコロッケ

capricho @cook_40078480

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材料

10個分

豚ひき肉２００ｇ
玉ねぎ１個
パセリのみじん切り１/２袋
じゃがいも(メークイン) 約３７０ｇ
味噌大匙1と1/3
砂糖(三温糖) 大匙1と1/3
フライ衣適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに玉ねぎと豚肉パセリを入れてよく炒める。
味噌と砂糖を入れてよく炒める。
2

じゃがいもは皮をむきレンジ加熱などでマッシュにする。
熱いうちに1と合わせる。
１０等分する
3

2にフライ衣をつけて１８０度で色よく揚げたら完成です。

コツ・ポイント

フライ衣ですが小麦粉の所を市販の天ぷら衣にするとかりっかりに美味しく仕上がりますよ♪
お味噌はお好みのものでお試しくださいね。
パセリは炒める事で青臭さがなくなります。栄養満点のパセリ食べてくださいね。

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2014/05/15 08:14に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

コロッケじゃがいも豚ひき肉メークイン味噌玉ねぎ

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