鶏肉は皮を剥ぎ、フォークで穴をたくさんあけて、塩コショウをもみこんでおく。15分おいたら食べやすい大きさに削ぎ切りする。

ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。鶏肉に片栗粉をまぶす。

フライパンに胡麻油を熱する。ニンニク、生姜を炒めて香りがたったら長ネギと鶏肉を炒める。

混ぜた☆を絡めて軽く炒めて火を止める。

さらに合わせた※を入れ混ぜ、再び火を付けてとろみが出るまで煮る。お好みの量のチーズと合わせて出来上がりです。