肉や野菜、ちくわを 食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、肉⇨人参⇨キャベツ⇨ちくわを、順に入れ炒める。

野菜に火が通ったら、うどんを入れ、続いて酒と水を回し入れる。
そのまま蓋をし、弱火で1分蒸す。

蓋を開けたら、顆粒だしを入れ炒め合わせる。
最後に醤油⇨かつお節の順に炒め合わせる。
皿に盛り✩を好みでのせたら、完成。