本格的鶏肉とカシューナッツ炒め

本格的鶏肉とカシューナッツ炒め-レシピのメイン写真

本格的鶏肉とカシューナッツ炒め

Papa1972 @cook_40151766

チキンの弾力とカシューナッツの歯応えとたっぷりの彩り野菜
このレシピの生い立ち
<男子ゴハン>
見よう見まねでいつも本番勝負!
作るまでのイマジネーションとシュミレーションが楽しい。

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<男子ゴハン>
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本格的鶏肉とカシューナッツ炒め

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チキンの弾力とカシューナッツの歯応えとたっぷりの彩り野菜
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<男子ゴハン>
見よう見まねでいつも本番勝負!
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材料

4人前

鶏肉(胸肉) 2枚
人参 1本
玉ねぎ 1コ
セロリ 1本
ピーマン 2-3コ
カシューナッツ 50g
醤油小さじ1
お酒大さじ1
片栗粉大さじ1
中華スープの素小さじ1
オイスターソース大さじ1
サラダ油小さじ1x2

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作り方

1

<下準備>鶏肉をサイコロ切りにし、醤油とお酒と片栗粉で合わせる
2

<下準備>野菜(カシューナッツ以外)を全てサイコロ切りにする
3

1を油(小さじ1)で炒め、火が中まで通ったら一旦あげる。
4

2を油(小さじ1)でサラッと炒める
5
<仕上げ>2に1とカシューナッツを加えて、中華スープの素とオイスターソースでサッと炒める

コツ・ポイント

<注意>炒め過ぎると野菜がシナシナになり、またカシューナッツに水分が含みフニャッとなるので注意！
<バリエーション>オイスターソースの代わりに塩コショウとおろし生姜でアッサリもおススメ。

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Papa1972

Papa1972 @cook_40151766

2017/10/09 11:47に公開

料理大好きパパです！

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このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉セロリ片栗粉にんじんピーマン酒カシューナッツ玉ねぎ鶏胸肉

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