ご飯が進む‼豚ピーマンのにんにく醤油炒め

ご飯が進む‼豚ピーマンのにんにく醤油炒め-レシピのメイン写真

ご飯が進む‼豚ピーマンのにんにく醤油炒め

昭和レトロ飯 @cook_40186777

にんにく香る、甘じょっぱい味つけ。隠し味のカラメルでこっくりと奥深い味わいに。

調理時間：約１５分
難易度：★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
にんにく香る、甘じょっぱい味つけ。隠し味のカラメルでこっくりと奥深い味わいに。たれごとあつあつご飯にかけて召し上がれ。

にんにく香る、甘じょっぱい味つけ。隠し味のカラメルでこっくりと奥深い味わいに。

調理時間：約１５分
難易度：★★☆☆☆
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にんにく香る、甘じょっぱい味つけ。隠し味のカラメルでこっくりと奥深い味わいに。たれごとあつあつご飯にかけて召し上がれ。

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ご飯が進む‼豚ピーマンのにんにく醤油炒め

昭和レトロ飯 @cook_40186777

にんにく香る、甘じょっぱい味つけ。隠し味のカラメルでこっくりと奥深い味わいに。

調理時間：約１５分
難易度：★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
にんにく香る、甘じょっぱい味つけ。隠し味のカラメルでこっくりと奥深い味わいに。たれごとあつあつご飯にかけて召し上がれ。

にんにく香る、甘じょっぱい味つけ。隠し味のカラメルでこっくりと奥深い味わいに。

調理時間：約１５分
難易度：★★☆☆☆
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にんにく香る、甘じょっぱい味つけ。隠し味のカラメルでこっくりと奥深い味わいに。たれごとあつあつご飯にかけて召し上がれ。

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材料

３～４人分

材料
○豚薄切り肉(ひと口大) ３００ｇ
●塩少々
●こしょう少々
○ピーマン(短冊切り) １袋
調味料
▲醤油大さじ２・１／２
▲みりん大さじ４
▲酒大さじ２
▲砂糖大さじ１／２
▲ごま油大さじ１
▲にんにく(すりおろし) 大さじ１／２
▲生姜(すりおろし) 大さじ１／２
☆砂糖大さじ３
☆水大さじ１
△いりごま(白) 適量
△サラダ油適量

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作り方

1

豚薄切り肉に下味(塩・こしょう)をもみ込んでおく。
2

熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を入れ、焼き色がつくまで炒め、取り出しておく。
3

フライパンに☆を入れ、少し苦めのカラメルソースを作るように煮つめる。(※①)
4

▲を入れ、とろみがつくまで煮つめる。
5

②・ピーマンを入れ、全体に火が通るまで炒め合せる。
6

お皿に盛り、いりごまをかけ、完成‼
7

※レシピを見直しました。(平成２８年４月２０日)

コツ・ポイント

※①　普通のカラメルソースだと甘めに仕上がってしまうので注意‼(こげ茶色＜黒に近いこげ茶色)

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昭和レトロ飯 @cook_40186777

2016/04/14 03:59に公開

現在は“早弁おかず屋”にお引越ししております。大変ご迷惑＆お手数をおかけしますが、新しいキッチンもどうぞよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

炒めものご飯ピーマンにんにく酒豚薄切り肉しょうが

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