Sala Lauak (camilan khas pariaman)

Name: Sala Lauak (camilan khas pariaman)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 mangkok nasi sisa (haluskan); 50 gr ikan teri (haluskan); 7 sdm tepung beras; 1 sdt bwg putih giling; 2 sdm cabe merah giling; 1 sdt kunyit giling; 1/2 sdt garam halus; sedikit air (membentuk adonan agar mudah dibulat2kan); 2 lembar daun kunyit (buang tulang dan iris halus); Secukupnya minyak goreng utk menggoreng

Gita Addelia Nevara @gitanevara33

Selangor, Malaysia

Ada nasi sisa semangkok penuh, direndam air panas biar lembek trus di blender. Separo buat adonan sala, separo buat bikin pempek nasi 😊
Sala lauak (sala lauk/ikan) ini camilan khas dr pariaman yg berbahan dasar tepung beras, ikan kering dan daun kunyit. Org minang rata2 suka sm camilan gurih rasa ikan ini. Yuk marii dicoba 😃

Lebih banyak

Sala Lauak (camilan khas pariaman)

Gita Addelia Nevara @gitanevara33

Selangor, Malaysia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 mangkoknasi sisa (haluskan)
50 grikan teri (haluskan)
7 sdmtepung beras
1 sdtbwg putih giling
2 sdmcabe merah giling
1 sdtkunyit giling
1/2 sdtgaram halus
sedikitair (membentuk adonan agar mudah dibulat2kan)
2 lembardaun kunyit (buang tulang dan iris halus)
Secukupnyaminyak goreng utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan nasi dan ikan teri. Bisa pake blender atau ulekan
2

Campurkan semua bumbu halus dan daun kunyit. Aduk rata
3

Tambahkan tepung beras dan garam halus. Aduk rata.
4

Panaskan minyak dlm wajan.
5

Ambil adonan dgn sendok dan bulat2kan. Kemudian goreng dlm minyak panas sampai matang (berwarna kuning kecoklatan)
6

Angkat dan tiriskan diatas kertas/tisu. Sala lauak siap dinikmati 😊