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具がいっぱ〜いの♪満足タケノコご飯
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具がいっぱ〜いの♪満足タケノコご飯-レシピのメイン写真

具がいっぱ〜いの♪満足タケノコご飯

hirokyon2
hirokyon2 @cook_40093805

《カテゴリ掲載》鶏肉 しいたけ 人参、いろんな具材を加えて 食べごたえ十分のタケノコご飯、白だし使用で簡単に優しいお味♪
このレシピの生い立ち
具だくさんの炊き込みご飯、家族のリクエストが多いので旬のたけのこをメインにして作ってみました。

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具がいっぱ〜いの♪満足タケノコご飯

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材料

  • 米 3合
  • たけのこ（ゆがいたもの） 約250ｇ
  • 人参 半本
  • 油あげ 一枚
  • しいたけ 3枚
  • 鶏肉 150ｇ
  • ★白だし 大さじ5～６
  • ★醤油 大さじ１杯半
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ４
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • 水 適量
  • 細ネギ（小口切り） 適量
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作り方

  1. 1

    米を30分以上水に浸けザルで水切りする
    ●筍、人参、油あげ→短冊切り
    ●しいたけ→厚めに5ミリ巾位
    ●鶏肉→ひとくち大

    • 具がいっぱ〜いの♪満足タケノコご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に★の調味料を全部入れる。米も入れ、3合の線まで水を足す。（普段の水加減どおり）

    • 具がいっぱ〜いの♪満足タケノコご飯作り方2写真
  3. 3

    スイッチを入れる直前に米と調味液をよく混ぜる。そのあと具材を米の上にソッと乗せる。そのままスイッチオン！

    • 具がいっぱ〜いの♪満足タケノコご飯作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったら底からふっくらと混ぜ、ネギや三つ葉などを散らす。

    • 具がいっぱ〜いの♪満足タケノコご飯作り方4写真

コツ・ポイント

具材を乗せてからは絶対に混ぜないこと。
具材の下でお米が対流して炊きあがるのが理想です。米2合と もち米1合を混ぜると、もっちりして更に美味しいです。

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hirokyon2
hirokyon2 @cook_40093805
2016/04/14 02:51に公開
「家族の笑顔が集まる食卓♡」を目指し、毎日 楽しく お料理しています。美味しいものを食べるのが何より幸せ♪╰(*´︶`*)╯♡そして、それが我が家の健康につながるように『季節の新鮮な食材で、加工食品は なるべく避けてナチュラル志向で！』と心掛けています。よろしく！！(*^▽^)/★*☆♪　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 しいたけ たけのこ にんじん 酒 こねぎ 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823436
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