箸が止まらない！ヘルシー大根カツ
ラテpon @cook_40100645
食べだしたら止まらない！ヘルシーだけど満足感があります！
大根の切り方、食べ方に追記あり。コツを参照してください。
このレシピの生い立ち
DASHでTOKIOが大根農家さんに教えてもらっていたのを参考に作ったら、箸が止まらなかったので…
箸が止まらない！ヘルシー大根カツ
食べだしたら止まらない！ヘルシーだけど満足感があります！
大根の切り方、食べ方に追記あり。コツを参照してください。
このレシピの生い立ち
DASHでTOKIOが大根農家さんに教えてもらっていたのを参考に作ったら、箸が止まらなかったので…
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむき５ミリ〜1センチ位の輪切りにする。大根の大きさに合わせてチーズとハムは1/2もしくは1/4に切っておく
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- 2
大根に塩コショウをして薄力粉（分量外）を振っておく。大根→ハム→チーズ→大根の順番でサンドし楊枝で両端を止める
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- 3
★の薄力粉、卵、水を混ぜて卵液を作る
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- 4
大根をしっかりと持って卵液を通してからパン粉をつける。パン粉は分離に注意しながらしっかりとつける。
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- 5
揚げ油でキツネ色になるまで揚げたら完成♡半分に切ってウスターソースをかけて召し上がれ♡お箸が進みますよ〜
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- 6
９月5日 クックパッドニュースに掲載していただきました( ´ ▽ ` )ﾉありがとうございます
- 7
写真変更しました！
コツ・ポイント
大根がどうしても分離しやすいので両端に爪楊枝を刺して衣をつけると良いです。
追記①大根は厚めに切って真ん中を最後まで切らずに挟むと分離しにくいです。
追記②ウスター以外にも醤油や赤甘味噌も美味しいです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823630
