豚ロース肉を並べて、塩、胡椒を少々ふっておかひじきを乗せてくるくると巻く。

サラダ油を入れ、熱したフライパンに、おかひじき肉巻き最後の部分から並べて焼く。(最初に焼いとくと崩れません)

フライパンをコロコロと転がしながら、ポン酢マイルドを入れ、色付いてきたら器に盛って出来上がりです。

レシピのバリエーションですが、ポン酢だけでなく市販のしょうが焼きたれも出来ます

焼き肉たれ味付けバージョンです。または照り焼きにしても美味しいです。