玉ねぎを細い串切り、じゃがいも・にんじんを乱切り、鶏肉を小さめの食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れ、玉ねぎ・鶏肉を入れて強めの中火で炒める。

玉ねぎが少ししんなりしてきたら、じゃがいも・にんじんを加えて炒める。

ある程度炒まったら、ほんだしを加えて少し混ぜ、水・醤油・酒・みりん・砂糖を入れてクッキングシートで落し蓋をして煮る。

途中で具材を一度混ぜ、均一に味を染み込ませる。

煮汁がほとんどなくなれば火を止めてそのまましばらくおいて出来上がり！