じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。(皮をむかなくてもOK)

耐熱皿に1のじゃがいもを入れてラップをかけて600Wで3分チンします。

2に片栗粉を薄くまぶし、油でコンガリ揚げます。

フライパンにマヨネーズ、すりおろしたニンニク、3を全部入れ、軽く炒めます。そこに麺つゆを入れてさっと炒めます。