小梅で梅ジュースお手抜き版

Name: 小梅で梅ジュース お手抜き版
Yield: 1kg
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小梅 1kg; 氷砂糖 1kg; リンゴ酢(なくてもよい) 1カップ

oyuk @cook_40049096

枝なりやソバカスは気にせず、気楽に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
毎年沢山とれるので、梅干しだけではなく、ジュースも作ってみました。

小梅で梅ジュースお手抜き版

oyuk @cook_40049096

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材料

1kg

小梅 1kg
氷砂糖 1kg
リンゴ酢(なくてもよい) 1カップ

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作り方

1

小梅は洗って、水気を切っておく
2
ビンに、小梅と氷砂糖を交互に入れて、上下を返すようにふります。
3

リンゴ酢(普通の酢でも良い。なくても大丈夫。)を加えてふる。
4
毎日ふります。
2週間くらいして、梅がしわしわになったら、梅を抜いて完成です。
写真は、1日たったところです。
5
炭酸や水で割って夏バテ防止に！

コツ・ポイント

出来るだけ、毎日お世話しましょう。
ビンは、1kgで4Lが適量です。
お酢はなくても良いですが、入れると、色がキレイで、味もひきしまります。

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oyuk @cook_40049096

2014/05/26 06:32に公開

その日の気分と、家にある材料とで考えるのが大好き旬を感じながら楽しく、簡単に、一緒にクッキングしましょっ。

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