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子供と一緒に!れんこんきんぴら♪
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子供と一緒に!れんこんきんぴら♪-レシピのメイン写真

子供と一緒に!れんこんきんぴら♪

ひたろママ
ひたろママ @cook_40042050

一緒にやりたい子供と一緒に♪
一緒に作ればたくさん食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
2歳前、お料理をやりたい娘と一緒に出来るものをと。

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一緒に作ればたくさん食べてくれます♪
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一緒にやりたい子供と一緒に♪
一緒に作ればたくさん食べてくれます♪
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材料

少なめ3人分
  • れんこん 200g位
  • にんじん 1/2本位
  • ☆だし 150ml
  • ☆きび砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根と人参をピーラーで皮剥きします。
    支えてあげつつ一緒に♪
    野菜は親が持ち、ピーラーの持ち手を子供に。

  2. 2

    ※始める前に、子供とはお約束をちゃんとします。
    ピーラーの刃の部分は絶対にさわらない!

  3. 3

    皮をむいた野菜を親が包丁で切り、子供はそれを水に入れていく。
    ※包丁の方に手を出さないお約束!

  4. 4

    ざるに移してもらい、水気をきる。

  5. 5

    火をつける前のフライパンに油を入れて、子供にざるにあけた野菜を入れてもらう。
    次は親の出番!

  6. 6

    火をつけて全体に油が回り少ししっとりするまで炒める。
    ☆を加えて5分くらい煮込む。

    • 子供と一緒に!れんこんきんぴら♪作り方6写真
  7. 7

    しょうゆも加えてさらに10分程度、弱火で煮込む。
    この間、子供にはお皿洗いやり方を教えながら時間を潰します。

    • 子供と一緒に!れんこんきんぴら♪作り方7写真
  8. 8

    水分が飛び、色が濃くなってきたら完成♪

    • 子供と一緒に!れんこんきんぴら♪作り方8写真

コツ・ポイント

子供が触ったら危ないものを事前に伝え、急がず目を離さず!
れんこんの穴で色んな大きなを学びながら作ったり、楽しい雰囲気で♪

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ひたろママ
ひたろママ @cook_40042050
2017/08/01 07:35に公開
3児の母として時にはパティシエ時代を思い出しおいしくて心のこもった料理やおやつを作ります!!
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん

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