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中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単
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中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単-レシピのメイン写真

中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単

PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691

★話題入り大感謝★水菜のシャキシャキ感と飲んだ時のサッパリとした酸味、噛んだ時にトマトの甘みが食欲を誘います(^^)♪
このレシピの生い立ち
水菜とトマトがお安く手に入ったんですが、まだ夜は肌寒いからサラダはちょっと。。と思って、
献立に合わせて体が温まる中華風スープにしました☆
夏にもオススメです♪

★話題入り大感謝★水菜のシャキシャキ感と飲んだ時のサッパリとした酸味、噛んだ時にトマトの甘みが食欲を誘います(^^)♪
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水菜とトマトがお安く手に入ったんですが、まだ夜は肌寒いからサラダはちょっと。。と思って、
献立に合わせて体が温まる中華風スープにしました☆
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中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単

PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691

★話題入り大感謝★水菜のシャキシャキ感と飲んだ時のサッパリとした酸味、噛んだ時にトマトの甘みが食欲を誘います(^^)♪
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水菜とトマトがお安く手に入ったんですが、まだ夜は肌寒いからサラダはちょっと。。と思って、
献立に合わせて体が温まる中華風スープにしました☆
夏にもオススメです♪

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水菜とトマトがお安く手に入ったんですが、まだ夜は肌寒いからサラダはちょっと。。と思って、
献立に合わせて体が温まる中華風スープにしました☆
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材料

２人分
  • 水菜 １束(７０g位)
  • ミニトマト １０個位
  • 水 ３００cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ２
  • 塩・胡椒 少々
  • にんにくチューブ 小さじ１弱(お好み)
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    水菜は洗って食べやすい大きさに切ります。(５cm位)

    トマトはへたを取って洗っておきます。

    • 中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単作り方1写真
  2. 2

    お鍋に、水と鶏がらスープの素を入れて少し煮立たせます。(中火)

    • 中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単作り方2写真
  3. 3

    プクプクと煮立ってきたら、
    ミニトマトをお鍋に入れます。(中火)

    • 中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単作り方3写真
  4. 4

    次に水を絞った、水菜をお鍋に入れます。(中火)

    • 中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単作り方4写真
  5. 5

    水菜がしんなりし始めたら火を止めて、塩・胡椒とにんにくチューブ、ごま油を入れて

    お玉で混ぜ合わせたら、出来上がりです★

    • 中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくは入れた方が美味しいですが、お好みで★酸味が気になる方は、トマトの個数を減らして下さい★弱火でも大丈夫です★

血行促進、整腸作用、貧血、美肌にも☆

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PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691
2014/03/24 14:22に公開
家族の健康は母の手料理から‼︎をモットーに、色合いや栄養バランスを考えたレシピを少しづつ載せています☆外食よりも家のご飯が一番美味しい！と教えてくれた母を見習って気持ちが伝わる料理を目指しています(^^)♪
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