ケチャップで♪煮込みミートボール

ケチャップで♪煮込みミートボール-レシピのメイン写真

ケチャップで♪煮込みミートボール

sac207 @cook_40054647

少し濃い目の味付けです。たくさん作ってパスタのミートソース代わりにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ポークケチャップが食べたかったけど、小間切れが在庫切れだったので肉団子で代用しました(^ω^;)

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ポークケチャップが食べたかったけど、小間切れが在庫切れだったので肉団子で代用しました(^ω^;)

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sac207 @cook_40054647

少し濃い目の味付けです。たくさん作ってパスタのミートソース代わりにもどうぞ♡
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ポークケチャップが食べたかったけど、小間切れが在庫切れだったので肉団子で代用しました(^ω^;)

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材料

3人分

合挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
★パン粉 30g
★牛乳大2
★マヨネーズ大2
★卵 1個
★塩・こしょう少々
■ケチャップ大3
■ウスターソース大1
■コンソメ 1個
■水 300ml
■砂糖小1
パセリ・生クリームあれば

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。
2

ボウルに★の材料を入れ、よく混ぜる。
3

合挽き肉を入れ、粘りが出るまでよくこねる。玉ねぎを入れ、再度よくこねる。
4

鍋に■の材料を入れ、火にかける。
5

グツグツしてきたら、③を直径2～3cmのボール状にして、重ならないように入れる。
(大豆の水煮1/2袋を入れる)
6

ソースにとろみがつくまで弱火～中火で煮込んだら出来上がり。
7

仕上げにパセリ・生クリームをかけると本格的(´∀｀)

コツ・ポイント

肉団子に火がとおるまでは、型崩れしてしまうので触らない‼
煮込みすぎると辛くなってしまうので、ソースに軽くとろみがついたくらいで火をとめてください。

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sac207

sac207 @cook_40054647

2016/04/26 13:57に公開

初心者です(--;)

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このレシピのキーワード

煮込みミートボール生クリーム牛乳卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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