潔癖症のぼくはボウルで捏ねないハンバーグ

ろぞわ
ろぞわ @cook_40267776

潔癖症のぼくが作る、生のお肉を捏ねたボウルをそのまま洗わずに済むハンバーグレシピ。ビニール袋は捏ねにくいから使わないよ!
このレシピの生い立ち
生のお肉を捏ねたボウルを洗うのが嫌なので(;o;)

潔癖症のぼくはボウルで捏ねないハンバーグ

潔癖症のぼくが作る、生のお肉を捏ねたボウルをそのまま洗わずに済むハンバーグレシピ。ビニール袋は捏ねにくいから使わないよ!
このレシピの生い立ち
生のお肉を捏ねたボウルを洗うのが嫌なので(;o;)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

小さめ4つ
  1. 大きいお鍋を用意してね!
  2. 牛豚合挽き肉 250g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. パン粉 20g
  5. 牛乳 40g
  6. 玉子 1つ
  7. ★塩、こしょう、ナツメ 少々
  8. ★しょうゆ、みりん 15g
  9. ★みそ 30g
  10. お酒かお水 50ml

作り方

  1. 1

    パン粉を牛乳で浸してね~!

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、大きめのお鍋に入れる。お鍋をボウルの代わりにするよ!ぼくは、玉ねぎは生のままが好き

  3. 3

    お鍋に、牛乳で浸したパン粉と★を入れてね~!

  4. 4

    ここで!!フライパンに油をひいて伸ばしてコンロの上に置いておいてね。火はつけないよ~

  5. 5

    はい!お鍋に戻るよ、挽き肉を入れてね!

  6. 6

    ネバネバになるまで捏ねてね!

  7. 7

    はい!捏ねたままの手で成形してフライパンに乗せてね~(^-^)火はまだいいよ!手を洗ってからでね

  8. 8

    ボウルの代わりに使っていたお鍋に水を張るよ!そして火にかけてね!ハンバーグが焼き終わるまで煮れば消毒完了!簡単でしょ?

  9. 9

    ハンバーグに火をかけるよ。しっかり焼ける焼き方を教えるね!まずは中火で3分焼いてね!

  10. 10

    3分経ったらひっくり返してね!今度は《蓋をして》3分焼くよ、また中火で焼いてね(´ω`)

  11. 11

    3分経ったらまた、ひっくり返してね!今度は中弱火で、また3分。今度はフタは要らないよ

  12. 12

    またひっくり返して!今度はお酒かお水を入れて、蓋をして蒸すよ、弱火で5分!途中でお酒が無くなったら水を足してね(^-^)

  13. 13

    水分が残ってたらフタを開けて飛ばしてね。そしたら、完成だよ!お疲れ様(^∇^)!!

  14. 14

    中までしっかり!焼けてます(´ω`)安心して召し上がれ!

  15. 15

    濃いめの味付けなので、そのまま食べられるよ。ソースをかけたりしたい人は調味料を減らして調整してね(^-^)

コツ・ポイント

順番を間違えると、手を洗う頻度が多くなって面倒だから、間違えないようにね(;-;)

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ろぞわ
ろぞわ @cook_40267776
に公開
20代前半男性、ひとりぐらし、料理歴はまだ6年くらい?でもぼくは潔癖症なんです。とは言っても部屋の隅々までピカピカにするタイプではなく、特に生のお肉の菌を極端に怖がっています。生のお肉を包丁とまな板で切ったり、挽き肉を捏ねたボウルを洗うことができません。それらを上手にかわした精神的にも美味しい楽しいレシピを載せていきたいです。同じ悩みの方に少しでもお役にたてればと、クックパッド始めてみました!
もっと読む

似たレシピ