潔癖症のぼくはボウルで捏ねないハンバーグ

潔癖症のぼくが作る、生のお肉を捏ねたボウルをそのまま洗わずに済むハンバーグレシピ。ビニール袋は捏ねにくいから使わないよ!
このレシピの生い立ち
生のお肉を捏ねたボウルを洗うのが嫌なので(;o;)
潔癖症のぼくはボウルで捏ねないハンバーグ
潔癖症のぼくが作る、生のお肉を捏ねたボウルをそのまま洗わずに済むハンバーグレシピ。ビニール袋は捏ねにくいから使わないよ!
このレシピの生い立ち
生のお肉を捏ねたボウルを洗うのが嫌なので(;o;)
作り方
- 1
パン粉を牛乳で浸してね~!
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、大きめのお鍋に入れる。お鍋をボウルの代わりにするよ!ぼくは、玉ねぎは生のままが好き
- 3
お鍋に、牛乳で浸したパン粉と★を入れてね~!
- 4
ここで!!フライパンに油をひいて伸ばしてコンロの上に置いておいてね。火はつけないよ~
- 5
はい!お鍋に戻るよ、挽き肉を入れてね!
- 6
ネバネバになるまで捏ねてね!
- 7
はい!捏ねたままの手で成形してフライパンに乗せてね~(^-^)火はまだいいよ!手を洗ってからでね
- 8
ボウルの代わりに使っていたお鍋に水を張るよ!そして火にかけてね!ハンバーグが焼き終わるまで煮れば消毒完了!簡単でしょ?
- 9
ハンバーグに火をかけるよ。しっかり焼ける焼き方を教えるね!まずは中火で3分焼いてね!
- 10
3分経ったらひっくり返してね!今度は《蓋をして》3分焼くよ、また中火で焼いてね(´ω`)
- 11
3分経ったらまた、ひっくり返してね!今度は中弱火で、また3分。今度はフタは要らないよ
- 12
またひっくり返して!今度はお酒かお水を入れて、蓋をして蒸すよ、弱火で5分!途中でお酒が無くなったら水を足してね(^-^)
- 13
水分が残ってたらフタを開けて飛ばしてね。そしたら、完成だよ!お疲れ様(^∇^)!!
- 14
中までしっかり!焼けてます(´ω`)安心して召し上がれ!
- 15
濃いめの味付けなので、そのまま食べられるよ。ソースをかけたりしたい人は調味料を減らして調整してね(^-^)
コツ・ポイント
順番を間違えると、手を洗う頻度が多くなって面倒だから、間違えないようにね(;-;)
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