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キュウリとミョウガの梅和え
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キュウリとミョウガの梅和え-レシピのメイン写真

キュウリとミョウガの梅和え

ほしのママ
ほしのママ @cook_40091420

暑い夏にぴったりのさっぱり梅味。
すぐに出来ちゃうのであと1品欲しい時にオススメです!

このレシピの生い立ち
ミョウガ好きのとうさん(主人)のために、おウチにあった物で和えてみました。
 

暑い夏にぴったりのさっぱり梅味。
すぐに出来ちゃうのであと1品欲しい時にオススメです!

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ミョウガ好きのとうさん(主人)のために、おウチにあった物で和えてみました。
 

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キュウリとミョウガの梅和え

ほしのママ
ほしのママ @cook_40091420

暑い夏にぴったりのさっぱり梅味。
すぐに出来ちゃうのであと1品欲しい時にオススメです!

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ミョウガ好きのとうさん(主人)のために、おウチにあった物で和えてみました。
 

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材料

2人分
  • キュウリ 2本
  • ミョウガ 3〜4コ
  • 小女子(あれば) ひとつかみ
  • ハチミツおかか梅(レシピID:18881601) 大さじ1
  • 塩 (塩もみ用) 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは細い千切りにして塩でもんでおく
    ミョウガも薄くスライスする

  2. 2

    キュウリをザッと洗い、よくしぼって水気を切る

  3. 3

    ボウルにすべての材料を入れよく和える

    おしまい♪

  4. 4

    キュウリの代わりに大根でもおいしいですよ!

コツ・ポイント

キュウリをよくしぼる。。。くらいです。

キュウリを大量に消費したい時にもいいかも。

すぐに食べれるなら、キュウリの塩もみは省略しても大丈夫かも。。。時間が経つと梅の塩分で水っぽくなりそう。。。←今度試してみます!

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ほしのママ
ほしのママ @cook_40091420
2012/08/30 11:45に公開
6歳息子と4歳娘と1歳息子のママです! 健康のため、体に優しいレシピを日々考案中!少しずつレシピを公開していますが、覚え書きメインで使っているので、ちょくちょく変更してます!
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このレシピのキーワード

梅肉和え うめ みょうが キュウリ はちみつ 小女子

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