ほしのママ

６歳息子と４歳娘と１歳息子のママです！
　
健康のため、体に優しいレシピを日々考案中！

少しずつレシピを公開していますが、覚え書きメインで使っているので、ちょくちょく変更してます！

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【自家製酵母】X'masシュトーレン

国産強力粉 • 薄力粉 • 元種 • 牛乳 • バター • きび砂糖 • 塩 • 卵黄 • オールスパイス • アーモンドプードル • 国産強力粉 • 薄力粉 •
- 小さめサイズ3つ
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【自家製酵母】しっとりフワフワ　食ぱん

国産強力粉 • 塩 • きび砂糖 • 元種 • 水 • バター
- 小さめな1斤分
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【自家製酵母】サーターアンダギー

薄力粉 • 元種 • 卵 • きび砂糖 • 菜種油 • 牛乳
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酒粕クッキー

薄力粉 • 酒粕 • きび砂糖 • 塩 • ベーキングパウダー • 菜種油 • 酢 • 水
- 天板1枚分
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【ホシノ酵母】食ぱん

国産強力粉 • 塩 • きび砂糖 • 水 • 元種 • バター
- 小さめ1斤分
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母直伝！花豆の甘煮

花豆 • きび砂糖 • 水 • 塩
- 径２０ｃｍ×高さ２０ｃｍの寸胴　１回分
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さつまいも餡

さつまいも • 牛乳 • はちみつ • 牛乳
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キュウリとミョウガの味噌マヨ和え

キュウリ • ミョウガ • マヨネーズ • みそ • 天然塩
- 2～3人分
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かぼちゃクッキー

薄力粉 • ベーキングパウダー • 天然塩 • てん菜糖 • サラダ菜種油 • かぼちゃ • メープルシロップ
- 天板１枚分
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ピクルスソース

キュウリ、ニンジン、タマネギなどのピクルス • 酢漬けのケイパー • サラダ菜種油
- ３人分くらい
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キュウリとミョウガの梅和え

キュウリ • ミョウガ • 小女子 • ハチミツおかか梅 • 塩
- ２人分
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アサリとトマトの簡単スープ

完熟トマト • アサリ • 玉ねぎ • ニンニク • イタリアンパセリ • 菜種油 • 塩 • 水
- 3～4人分
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ちょっとヘルシーなフレンチトースト

食パン • 卵 • 牛乳 • 有塩バター • ハチミツやソース
- ２人分
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残った具で：餃子チャーハン

残った具 • 冷やご飯 • ポン酢 • 卵 • 油
- ２人分
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【自家製酵母】1日で元種作り

強力粉 • 好みの酵母エキス • 強力粉 • 浄水
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我が家のポン酢

麺つゆ • 米酢
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にんにくバジルオイル

バジル • にんにく • お好みのオイル
- ジャム1瓶分
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ハチミツおかか梅

梅干し • かつおぶし • ハチミツ
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マクロビ×いちごクッキー

薄力粉 • きび砂糖 • 塩 • 菜種油 • いちご
- 天板1枚分