赤酢味噌ダレで☆ところてん

Name: 赤酢味噌ダレで☆ところてん
Yield: １～２杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●赤味噌 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●水 大さじ１; ●砂糖 小さじ１; ●酒 小さじ１; ●本だし 少々; 酢 大さじ１; 胡麻・刻み海苔など お好みで; ところてん 食べたい量

ジョンリークッカー @cook_40037249

たまには変わった食べ方もしたくなる(笑)
こってり味な、赤味噌を使った酢味噌ダレで♪
このレシピの生い立ち
名古屋で見かけた、赤味噌ダレのところてん。食べた事は無いので、想像しながら作ってみたら、変り種ダレとしては、美味しかったので(笑)

赤酢味噌ダレで☆ところてん

ジョンリークッカー @cook_40037249

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材料

１～２杯分

●赤味噌大さじ１
●みりん大さじ１
●水大さじ１
●砂糖小さじ１
●酒小さじ１
●本だし少々
酢大さじ１
胡麻・刻み海苔などお好みで
ところてん食べたい量

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作り方

1

●の材料を良く混ぜて、６００ｗのレンジで２０秒～チンして、赤味噌を溶かし混ぜる。
2

①に酢を加えて混ぜたら、タレの完成☆
心太にかけ、お好みのトッピングをしても♪
3

★ところてん以外にも使えそうです★
4
２０１７．５．７話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！
5
2020.5.12クックパッドニュースに掲載して頂きました。
有難うございます！

コツ・ポイント

赤味噌は、出汁入りの物を使いましたが、お使いの物の塩加減などによって、調味料の加減をして下さい。
赤味噌は解けにくいので、最初は少量の水でよくとき延ばしてから、他の調味料を混ぜたほうが、失敗し難いかもしれません。

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つくれぽ

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ジョンリークッカー @cook_40037249

2016/05/03 06:07に公開

お笑い大好きな15歳息子と旦那の3人暮らし♪気ままに茅ヶ崎で自営業やってます☆梅たまご同好会会員♪趣味でドラムを♪体力維持の為(笑)、ランニングをやってます☆ 還暦にフルマラソン出場が目標♪ 不器用な人間ですゆえ、つくれぽ掲載遅くなりがちで、ほんとスンマセン┏(ﾟ益ﾟ)ゞ名前長いんで(^_^;)ジョンでもクッカーでもなんでもお好きに呼んでくださいまし！

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