袋に豚ひき肉ともやしを入れます。①の調味料を入れ、よく揉みます。

餃子の皮の真ん中に縦長に具を入れて、皮のはじ半分に水をつけてくるみます。

具がはみ出していても、大丈夫です。

フライパンに胡麻油を入れ、中火で焼きます。

下側に焼き色がついたら、水50ccを入れて蓋をし、水分がなくなったら、胡麻油を追加してかりっとしてきたら出来上がりです。

お好みで、ポン酢、コチュジャンなどで食べてください。