寒い冬に〜中華風白菜のクリーム煮♡
ひろママ✴︎ @cook_40089694
冬に安い白菜で簡単に♡コンソメではなく鶏がらスープの素でちょっぴり中華風の味付けです♫☆祝☆H27.12.19話題入り☆
このレシピの生い立ち
白菜が安いので一株購入。外側から使うため、綺麗な緑色の葉の部分を使って色味の綺麗なクリーム煮にしようと。お安いきのこ類と家に常備してあるハムなどの加工品で一品作りたくて。コンソメ味でも良いですが一捻りして中華風にしてみました♫
寒い冬に〜中華風白菜のクリーム煮♡
冬に安い白菜で簡単に♡コンソメではなく鶏がらスープの素でちょっぴり中華風の味付けです♫☆祝☆H27.12.19話題入り☆
このレシピの生い立ち
白菜が安いので一株購入。外側から使うため、綺麗な緑色の葉の部分を使って色味の綺麗なクリーム煮にしようと。お安いきのこ類と家に常備してあるハムなどの加工品で一品作りたくて。コンソメ味でも良いですが一捻りして中華風にしてみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は3センチ幅のザク切りにする。
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- 2
きのこ類は食べよく切る。ハムは放射状に切る。
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- 3
フライパンにバターまたはマーガリンを入れ中火で白菜の芯から炒める。
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- 4
しんなりしてきたら、椎茸、ハムも炒める。
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- 5
小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
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- 6
牛乳を注ぎよく混ぜる。温まってきたら白菜の葉の部分も加えて炒める。
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- 7
葉がしんなりしてきたら、塩胡椒、鶏がらスープの素で調味する。
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- 8
全体的にドロッとトロミが強めになれば出来上がり♫
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- 9
H27.12.19、つくれぽ10人にて話題入りしました（≧∇≦）つくれぽ送って下さった皆様どうも有難うございます♡♡♡
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コツ・ポイント
今回は椎茸でしたが、しめじなど他のきのこ類でも。ハムの代わりにウインナーやベーコンでも。
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