腎臓病食にも 丸餅の天ぷら
ほすぴたるcook @cook_40106774
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https://www.youtube.com/watch?v=gGeo8QVqOIM
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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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アプリでひらく作り方
- 1
丸餅はオーブントースターで焼く。
- 2
焼きのりは2等分に切り分け、丸餅2個を包み、焼きのりと丸餅が離れないよう水溶き小麦粉（小麦粉1g、水2g）でとめる。
- 3
ボールに小麦粉、水を入れ溶かし、衣を作り、2等分にする。
- 4
焼きのりをつけた丸餅に③の半分量の衣をつけ、油で揚げる。
- 5
残り半分量の衣に青のりを入れ、焼いた餅2個を絡め、油で揚げる。
- 6
丸餅を2個ずつ串に刺す。
- 7
焼きのりの餅にマヨネーズと辛子明太子を合わせたものをのせる。
- 8
青のりの餅にマヨネーズとわさびを合わせたものをのせる。
- 9
器に盛りつける。
コツ・ポイント
1人分
エネルギー…242kcal
たんぱく質…3.2g
カリウム…39mg
リン…27mg
食塩相当量…0.4g
つくれぽ
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