１にＡ）の調味料を入れさらによく練り混ぜる。

フライパンに油をしき（分量外）、ズッキーニ、シメジを炒めておく。

４の野菜をとりだし、フライパンに３のハンバーグを入れ、両面、こんがりするまで焼く。

お皿に黄色のズッキーニと緑のズッキーニを交互に敷き、４のハンバーグを乗せる。

５のフライパンにポン酢を入れ、肉汁と一緒にひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。