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旬を頂く!オクラフライ!簡単!
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旬を頂く!オクラフライ!簡単!-レシピのメイン写真

旬を頂く!オクラフライ!簡単!

鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301

旬なオクラをまるごと頂くオクラフライです。カットせずに1本を盛り付けてもインパクト大です!ソースで食べると美味い!
このレシピの生い立ち
オクラを大量に頂いたので、消費メニューです!刻んで食べるだけでなく、オクラは油との相性は抜群なのでフライにしました。(^ ^)丁度、とんかつを作っていたのでついでに作りました。味は、メインにも負けない旨さです!(^ν^)

旬なオクラをまるごと頂くオクラフライです。カットせずに1本を盛り付けてもインパクト大です!ソースで食べると美味い!
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旬を頂く!オクラフライ!簡単!

鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301

旬なオクラをまるごと頂くオクラフライです。カットせずに1本を盛り付けてもインパクト大です!ソースで食べると美味い!
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オクラを大量に頂いたので、消費メニューです!刻んで食べるだけでなく、オクラは油との相性は抜群なのでフライにしました。(^ ^)丁度、とんかつを作っていたのでついでに作りました。味は、メインにも負けない旨さです!(^ν^)

旬なオクラをまるごと頂くオクラフライです。カットせずに1本を盛り付けてもインパクト大です!ソースで食べると美味い!
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材料

2人分
  • オクラ 4本
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 牛乳 適量
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを洗って、ヒゲを取り除き、ザルにあげて水気を切ります。

  2. 2

    バッター、パン粉をつけます。
    ※バッター=小麦粉を牛乳、卵、塩コショウで割ったもの。

  3. 3

    175度の油で揚げます。

  4. 4

    斜め切りにして盛り付けたら完成です。

    • 旬を頂く!オクラフライ!簡単!作り方4写真

コツ・ポイント

バッターをかける際は大さじスプーンを使いましょう!まんべんなく塗れます!パン粉をまぶす際は、頭を持ってくるくる回してあげると綺麗にパン粉が付きます!

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鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
2019/07/26 22:31に公開
佐賀県鳥栖市の鶏肉メーカーに勤める会社員です。鶏の知識を活かした料理提案を得意としています。(^ ^)お陰様で95万アクセス突破!!
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このレシピのキーワード

フライ オクラ 牛乳 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19884237
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