だれでも簡単！絶品ビーフハンバーグ
弱火で8分がベストタイム！！
手で直接こねたり成形もしません！
このレシピの生い立ち
弱火でじっくり焼いて柔らかいビーフハンバーグに挑戦
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をみじん切り
ラップしてレンジ600w1分半チンして冷ます
肉は室温にする
パン粉に牛乳を混ぜ調味料を全部混ぜる -
- 2
肉を加えてよく混ぜる
玉葱を加えてよく混ぜる
2等分にする
※ヘラで混ぜボールを回しを繰り返すと簡単に混ざります -
- 3
油小さじ２を強火で1分温める
肉をヘラですくって落とし成形しながら平らにして2分焼く
反して1分
蓋をして弱火で8分 -
- 4
残った肉汁にワインを加え煮立ったら残りのソースを加え煮詰めて肉にかけて完成
-
コツ・ポイント
弱火の程度：蓋をして中でチリチリ音が小さくする程度、音がしないと弱すぎ、音が大きいと中火に近いです
玉葱のみじん切り ID:19785809
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