紅茶香る♡ミニトマトのマリネ
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
ほんのり紅茶風味のミニトマトのマリネ♡
メープルシロップの優しい甘さもぴったり♪
このレシピの生い立ち
トマト×紅茶のフードペアリングのレシピを考案。マリネにしてみたら美味しかったので♪
ほのかな紅茶風味のトマトマリネはお洒落なデザートみたいでお気に入りです♡
紅茶香る♡ミニトマトのマリネ
ほんのり紅茶風味のミニトマトのマリネ♡
メープルシロップの優しい甘さもぴったり♪
このレシピの生い立ち
トマト×紅茶のフードペアリングのレシピを考案。マリネにしてみたら美味しかったので♪
ほのかな紅茶風味のトマトマリネはお洒落なデザートみたいでお気に入りです♡
アプリでひらく作り方
- 1
濃いめの紅茶を作り冷ましておく。
※紅茶ティーバッグ1個・熱湯100㏄
- 2
◎をよく混ぜ合わせてマリネ液を作る。
ミニトマトは洗ってヘタを取り、楊枝か竹串で小さな穴をあける。
- 3
鍋に熱湯を沸かし、2のミニトマトを入れる。(数秒でOK)
皮がめくれてきたらすぐに取り出して氷水にとり、皮を剥く。
-
- 4
湯剥きしたトマトとマリネ液を和える。
保存容器等に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし、味をなじませる。
-
- 5
器に盛り付けたら、ミントの葉があれば飾る♪
紅茶風味のマリネはデザートにも◎ -
コツ・ポイント
＊湯剥きしたトマトの水気はよくふき取って下さい
＊ジッパー付きの袋で漬けても◎
＊冷蔵庫で半日～一晩おくとよく味がなじみます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895579
