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薬膳★えのきと糸こんにゃくの明太子炒り煮
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薬膳★えのきと糸こんにゃくの明太子炒り煮-レシピのメイン写真

薬膳★えのきと糸こんにゃくの明太子炒り煮

国際薬膳学院
国際薬膳学院 @yakuzen

【国際薬膳学院レシピ】うち呑み用のお酒のアテやお弁当のおかずにも!デトックスとめぐりをよくする春の薬膳レシピです。

このレシピの生い立ち
こんにゃくは整腸作用があり
食べすぎでたまった老廃物を出しやすくしてくれるデトックス食材でもあります。

セリは香りで気を流すだけでなく
血をさらさらにすることができます。

【国際薬膳学院レシピ】うち呑み用のお酒のアテやお弁当のおかずにも!デトックスとめぐりをよくする春の薬膳レシピです。

このレシピの生い立ち
こんにゃくは整腸作用があり
食べすぎでたまった老廃物を出しやすくしてくれるデトックス食材でもあります。

セリは香りで気を流すだけでなく
血をさらさらにすることができます。

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薬膳★えのきと糸こんにゃくの明太子炒り煮

国際薬膳学院
国際薬膳学院 @yakuzen

【国際薬膳学院レシピ】うち呑み用のお酒のアテやお弁当のおかずにも!デトックスとめぐりをよくする春の薬膳レシピです。

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こんにゃくは整腸作用があり
食べすぎでたまった老廃物を出しやすくしてくれるデトックス食材でもあります。

セリは香りで気を流すだけでなく
血をさらさらにすることができます。

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こんにゃくは整腸作用があり
食べすぎでたまった老廃物を出しやすくしてくれるデトックス食材でもあります。

セリは香りで気を流すだけでなく
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材料

4人分
  • えのき 1袋
  • 糸こんにゃく 1袋
  • せり 1/2束
  • 明太子 1腹
  • ごま油 大さじ1
  • だし醤油 小さじ1程度
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を落とし、長さを半分に切る

  2. 2

    せりは根元を落とし、3センチの長さにざく切りにする

  3. 3

    明太子の中身をこそげ取っておく

  4. 4

    フライパンに湯を沸かし、糸こんにゃくを湯がいて水気を切り、食べやすい長さに切っておく

    • 薬膳★えのきと糸こんにゃくの明太子炒り煮作り方4写真
  5. 5

    4で使ったフライパンをサッと洗い、ごま油大さじ1を熱し、糸こんにゃく・えのき・せり・明太子を入れて炒める

    • 薬膳★えのきと糸こんにゃくの明太子炒り煮作り方5写真
  6. 6

    だし醤油をまわしかけ、味を見て塩少々加える

コツ・ポイント

春ははじまりの季節!
冬の間溜め込んだ老廃物を
外へ出してリセットできる
解毒のシーズンでもあります。

解毒効果のあるキノコとあわせて
身体をリセットしましょう!

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国際薬膳学院
国際薬膳学院 @yakuzen
2021/04/01 05:44に公開
大阪にある「国際薬膳学院」では、これまでにない「日本人のための薬膳」「和」の感性を活かした、おいしく美しい「薬膳」をお届けいたします。通学と通信の両方をミックスさせた、新しい時代の学びのスタイルで全国各地からお申込みいただいております。http://yaku-zen.jp/YouTube動画でも薬膳レシピを続々と掲載「国際薬膳学院YouTubeチャンネル」で検索!
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このレシピのキーワード

炒り煮 えのき せり 糸こんにゃく 明太子

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