生トマトからのトマトソース♪大量消費にも

生トマトからのトマトソース♪大量消費にも-レシピのメイン写真

生トマトからのトマトソース♪大量消費にも

Yuuumiko @cook_40244952

ピザ、パスタ以外にも大活躍のトマトソース！
煮詰めると量も減るので大量消費にも♪
冷凍保存もできとても便利です(^-^)

このレシピの生い立ち
トイロ＊さんのトイロ家の簡単で本格的なトマトソース♪（レシピID:18510245）が大好きで、何度もリピしてます(^^)
天候不順で割れたり、痛みかけたりのトマトを何とか活かせないかと、参考にさせていただきました（^人^）

ピザ、パスタ以外にも大活躍のトマトソース！
煮詰めると量も減るので大量消費にも♪
冷凍保存もできとても便利です(^-^)

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天候不順で割れたり、痛みかけたりのトマトを何とか活かせないかと、参考にさせていただきました（^人^）

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ピザ、パスタ以外にも大活躍のトマトソース！
煮詰めると量も減るので大量消費にも♪
冷凍保存もできとても便利です(^-^)

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トイロ＊さんのトイロ家の簡単で本格的なトマトソース♪（レシピID:18510245）が大好きで、何度もリピしてます(^^)
天候不順で割れたり、痛みかけたりのトマトを何とか活かせないかと、参考にさせていただきました（^人^）

ピザ、パスタ以外にも大活躍のトマトソース！
煮詰めると量も減るので大量消費にも♪
冷凍保存もできとても便利です(^-^)

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トイロ＊さんのトイロ家の簡単で本格的なトマトソース♪（レシピID:18510245）が大好きで、何度もリピしてます(^^)
天候不順で割れたり、痛みかけたりのトマトを何とか活かせないかと、参考にさせていただきました（^人^）

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材料

トマト大きめ4〜5個
玉ねぎ 1個
オリーブオイル大さじ2
にんにく 1片
コンソメ（顆粒）小さじ5
砂糖小さじ1
塩小さじ1
乾燥バジル又はローリエ適量

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作り方

1

にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。トマトは湯むきをして、1㎝くらいのさいの目に切ります。
2
鍋に油を熱し、にんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。
3
トマト、コンソメを入れて中火で10分ほど煮詰めます。結構、水分が出ます。
4
塩、砂糖を入れて更に5分ほど煮詰めます。
5
程よく水分がなくなったら、乾燥バジルを入れて完成です♪
6

乾燥バジルの代わりにローリエでも美味しいです。ローリエは1〜2枚をトマトを入れるタイミングで入れて一緒に煮て下さい。

コツ・ポイント

トマトが残るように具材ゴロゴロのソースに仕上げました！

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Yuuumiko @cook_40244952

2019/07/27 15:58に公開

このレシピのキーワード

トマトにんにく玉ねぎ

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