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かしわめし

クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910

【第9巻・第85話】素朴なおいしさが味わい深いかしわめし。お弁当のおにぎりにもぴったりです。
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材料

5〜6人分
  • 米 4合
  • 鶏もも肉 300g
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚
  • 油揚げ 1枚
  • しょうが 1片
  • 醤油 70cc
  • みりん 70cc
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    お米は炊く30分前に研いでざるにあげておく。

  2. 2

    しょうがはみじん切り、人参、ごぼう、こんにゃく、油揚げは5㎜角に切る。鶏肉も細かく切る。

    • かしわめし作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に研いだ米を入れ、2を全て入れる。

  4. 4

    3に調味料を全て入れてざっと混ぜ、4合の目盛りまで水を加え炊飯器のスイッチを入れる。

    • かしわめし作り方4写真
  5. 5

    よく蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

＊塩、砂糖、七味は隠し味程度。ごま油を加えてもおいしいですよ。

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クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910
2016/06/14 01:57に公開
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん こんにゃく 鶏もも肉 油揚げ しょうが 米

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