山芋の皮をむき、５mmの厚さに切ったら、麺つゆにつけておく。

ベーコン・チーズは４等分に切る。

山芋の水気を切って、片栗粉をまぶす。油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。

クッキングシートに
ベーコン→マヨ→山芋→マヨ→ベーコン→チーズの順に重ねる。