彩りが春っぽい！しゃくし菜チャーハン☆

彩りが春っぽい！しゃくし菜チャーハン☆-レシピのメイン写真

彩りが春っぽい！しゃくし菜チャーハン☆

arcoisis @cook_40035965

彩りキレイなしゃくし菜チャーハン！お花畑のような色味なので春にぴったり（？）しゃきしゃきを楽しんでください( ´ー`)
このレシピの生い立ち
実家から届いたしゃくし菜をなんとか使いたくて、野沢菜のチャーハンなどからイメージして作りました。

彩りキレイなしゃくし菜チャーハン！お花畑のような色味なので春にぴったり（？）しゃきしゃきを楽しんでください( ´ー`)
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彩りキレイなしゃくし菜チャーハン！お花畑のような色味なので春にぴったり（？）しゃきしゃきを楽しんでください( ´ー`)
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実家から届いたしゃくし菜をなんとか使いたくて、野沢菜のチャーハンなどからイメージして作りました。

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材料

一人分

しゃくし菜１束
ベーコン 1～２枚
卵１つ
ご飯茶碗多めに１杯
ごま油（炒め用）適量
中華だし適量
黒胡椒適量
塩適量

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作り方

1

しゃくし菜は茹でておく（水などは材料に含んでいません）。
2

茹でたしゃくし菜を細かく切る。ベーコンも適当な幅で切っておく。
3

フライパンにごま油を入れ、ベーコン、しゃくし菜をある程度炒める。
4

３のフライパンに卵を割り入れて、混ぜながら炒め、卵が固まらないうちにご飯を投入し、さらに炒める。
5

中華だし、黒胡椒、塩で味付けをして完成！

コツ・ポイント

茹でたしゃくし菜は、水をしっかり絞っておくといいです。卵は事前にといておいてもいいですが、洗い物を可能な限り少なくするため、フライパンに直接割り入れてます。

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arcoisis @cook_40035965

2016/03/07 12:36に公開

暇な時間に、化学の実験をしているような気分で料理するのが好きだった私も・・・今ではお弁当を作ることが増えました！目標は母と祖母！！

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このレシピのキーワード

炒飯ベーコン卵ご飯

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