イカは下処理をして食べやすい大きさに切る。

プチトマトはヘタを取る。大きなものは半分に切る。

ニンニク、パセリをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。

香りが立ったら、プチトマト、イカの順に入れて手早く炒める。

プチトマトから水分が出てイカが全体に白くなったら、塩コショウで味付けをする。

パセリを散らしてレモンを絞ったら、ひと混ぜして出来上がり。