⭐︎の材料がブライン液になるので、合わせたものに漬け込みます。（半日以上推奨）写真は、ビニール袋に入れてます。

小麦粉をつけます。私はクッキングシートの上で、茶漉しを使って振りかけてます。無駄がなく、ロスも少ないです。

溶き卵（水を大さじ1入れて溶いておくと1個でカツ12枚はつけれます）くぐらせて、パン粉をまぶします。

フライパン1.5センチほど油を入れ170度に予熱します。

片面2分ほどずつ揚げます。一度に2〜3枚ずつかな？

合計４分揚げて、キツネ色になったら、キッチンペーパーなどの上で油をきります。