【保育園給食】モロッコいんげんの味噌マヨ

Name: 【保育園給食】モロッコいんげんの味噌マヨ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロッコいんげん ２０g; コーン ５g; 味噌 １g; マヨネーズ ３g; 砂糖 ０.１g

長野県おたり村 @cook_40262049

モロッコいんげんを大好きなコーンと味噌マヨで和えました。
このレシピの生い立ち
園児にはちょっと苦手なモロッコいんげんですが、好きなコーンと一緒に味噌マヨで和えると食べてくれます。今回はポテトコロッケの付け合せにしました。

【保育園給食】モロッコいんげんの味噌マヨ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

モロッコいんげん２０g
コーン５g
味噌１g
マヨネーズ３g
砂糖０.１g

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作り方

1

モロッコいんげんは３cm長さに切る。
2

モロッコいんげんとコーンを茹でて冷ます。
3

味噌、マヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせる。
4

２の野菜を３で和える。

コツ・ポイント

味噌マヨに砂糖を少し入れるところが美味しくなるポイントです。きゅうりや大根、人参のスティック野菜にもよく合います。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/09/11 08:46に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

コーン味噌モロッコいんげん

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