お好きな具で♡キッシュ
キッシュは、基本の作り方さえ覚えれば、好きな具材で作れます♪ 実は糖質が少ないので、糖質OFF派にもオススメです。
このレシピの生い立ち
キッシュは、ピザよりも低糖質・高タンパク！ というわけでちょくちょく作れるようレシピ化しました。
オススメの組み合わせは、①ベーコン＋ほうれん草、②スモークサーモン＋じゃがいも、③タマネギ＋マッシュルームですが、お好みのものでどうぞ♪
お好きな具で♡キッシュ
キッシュは、基本の作り方さえ覚えれば、好きな具材で作れます♪ 実は糖質が少ないので、糖質OFF派にもオススメです。
このレシピの生い立ち
キッシュは、ピザよりも低糖質・高タンパク！ というわけでちょくちょく作れるようレシピ化しました。
オススメの組み合わせは、①ベーコン＋ほうれん草、②スモークサーモン＋じゃがいも、③タマネギ＋マッシュルームですが、お好みのものでどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
(今回は２枚製作)
ほうれん草はゆでで長さ３cmに切る。
他は食べやすい大きさ(薄切り)に切り、じゃがいもはチンする。 -
- 2
スモークサーモン以外は、バターかサラダ油でさっと炒め、塩こしょうで味付けし、冷ましておく。(左奥は、切ったチーズ。)
-
- 3
パイシ−ト(解凍したもの)を、パイ皿よりやや大きくなるまでのし棒でのす。（小麦粉を打ち粉にしてまぶすとくっつかない。）
-
- 4
パイ皿にパイシートを貼りつけるように敷き、はみ出た部分は切り取る。
※家はパイ皿が古いので紙を敷きますが不要です。 -
- 5
底面にところどころフォークで穴を開け、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 6
※余ったパイシートは、①ザラメ、②パルメザンチーズ＋こしょうなどで味付けして一緒に焼くと、おつまみになります。
-
- 7
（生地を作る）
卵をときほぐし、生クリームを加えて混ぜる。塩・こしょう、ナツメグ、パルメザンチーズ等で味付けする。 -
- 8
パイ皿に具を平らに入れ、生地を注ぎ、スライスしたグリュイエールチーズを載せる。
-
- 9
200℃のオーブンで30～40分間焼く。
縁のパイ生地と表面のチーズに軽くこげめがついたらでき上がり！ -
- 10
焼き上がりはこんな感じ。
-
- 11
一緒に焼いたオマケおつまみ。
(こんがり焼けたら、先に取り出します。) -
コツ・ポイント
パイシートだけ先に一回焼く、という話も聞きますが、そうしなくても側面はちゃんとサクサクになります。
具は、水分が出ないように、また味をつけた方が美味しいので炒めます。
チーズは何でもOKですが、グリュイエールがベストマッチ。ぜひお試しを！
つくれぽ
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