簡単！スパイシーなターメリックライス
misumisu07 @misumisu0722
ホールスパイスを使った香り高いターメリックライスです。
写真では鍋で炊いてますが炊飯器でも可。
カレーやおにぎりに。
このレシピの生い立ち
クローブを使いたくてターメリックライスにしました。
簡単！スパイシーなターメリックライス
ホールスパイスを使った香り高いターメリックライスです。
写真では鍋で炊いてますが炊飯器でも可。
カレーやおにぎりに。
このレシピの生い立ち
クローブを使いたくてターメリックライスにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って浸水させておきます。
(我が家では備長炭を入れ浸水させてます) -
- 2
水を捨て新しい水とともに鍋(or炊飯器)に入れます。
☆を加えます。 -
- 3
＊炊飯器の場合→普通に炊きます。
- 4
＊鍋の場合→ 蓋をして火にかけ、沸いてきたらごく弱火にします。
静かになるまで8〜10分ほど炊きます。
その後蒸らします -
- 5
蓋を開けシナモン、カルダモンを取り出します。
クミンはそのまま食べて特に問題ないかと思いますが気になる方は取り出して。 -
- 6
出来上がり。
塩味が付いているのでこのままでも美味しいです。 -
- 7
おにぎりに使っても。
ドクターイエローおにぎりや -
- 8
こちらは「しま○ろう」風トラのおにぎり。
どちらも市販のおにぎり型で作ってます。 -
コツ・ポイント
クミンを邪魔に感じる方はパウダーを使ってください。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/09/20/182540
つくれぽ
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