さつまいもの塩バターソテー☆

さつまいもの塩バターソテー☆

MikuMamaHY @cook_40271778

中はホクホク、素朴な味付けです。簡単、すぐに作れるので、小腹が空いた時のおやつに最適♪
このレシピの生い立ち
お菓子のおさつどきの塩バター味が好きなので。

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中はホクホク、素朴な味付けです。簡単、すぐに作れるので、小腹が空いた時のおやつに最適♪
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お菓子のおさつどきの塩バター味が好きなので。

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材料

さつまいも中１本(200g)
バター 15g
塩ひとつまみ
砂糖大さじ１

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作り方

1

さつまいもは、１cmの厚さに半月切りし、水に５分ほどさらしておく。
2

さつまいもをシリコンスチーマーか、耐熱容器に入れ、少量の水を加え、ラップをし、レンジで２分半加熱する。（500Wの場合）
3

熱したフライパンに、バターを入れ、さつまいもを水を切って、焼いていく。
4

少し焼き色がついてきたら、砂糖を全体にまぶし入れ、更に炒める。最後に塩を振りかけ、出来あがり♪

コツ・ポイント

さつまいもをレンジで加熱する際は、少量の水を入れた方が上手く蒸せて、表面が固くならないです。薄く切り過ぎたり、加熱し過ぎたりすると、ホクホクの仕上がりにならないで注意して下さいね。

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MikuMamaHY @cook_40271778

2014/07/14 08:32に公開

神戸市在住の3歳の娘を持つ新米ママです(*^^*)明太子好きです♪ ポン酢、麺つゆを使ったお手軽レシピも好き♪ミキサー使うドリンクも(^^)どうぞよろしくお願いします☆