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フライドごぼう山椒風味
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フライドごぼう山椒風味-レシピのメイン写真

フライドごぼう山椒風味

ほかとも
ほかとも @cook_40089843

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ3
  • 塩 適量
  • 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは土を洗い流して乱切りにする

  2. 2

    ごぼうと片栗粉をビニール袋に入れて全体にまぶす

  3. 3

    フライパンに大さじ3の油を入れて熱し、2のごぼうをいれ、中火で片面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする

  4. 4

    焼き色がついたらびっくり変えし、もう片面にも焼き色がつくまでじっくり揚げ焼きにする

  5. 5

    焼き上がったら皿に移し、塩と山椒(粉末よりもミルで挽くものがおすすめ)をお好みでまぶして完成!

コツ・ポイント

じっくり揚げ焼きすることです

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ほかとも
ほかとも @cook_40089843
2019/09/15 10:39に公開
常備菜や作り置き、さくっとできる主菜など手軽に作れる日々の料理を記録しています。ル・クルーゼや長谷園のかまどさんがお気に入りの調理道具です。ブログにもレシピや作った料理を掲載しています。http://blog.livedoor.jp/hokatomo_gohan/
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 山椒

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